El mejor café en grano – 100% natural y arábica, calidad superior

Tenemos la mejor selección de café en grano que puedas encontrar

Queremos ofrecerte el mejor café en grano que puedas encontrar en España, por ello tostamos a diario para ofrecer los granos de café lo más frescos posibles, siempre respetando el periodo de desgasificación después del tueste.

Te ofrecemos el mejor café de especialidad de diferentes orígenes como Colombia, Brasil, Tanzania, Papúa Nueva Guinea o Etiopía.

Si necesitas tu café de especialidad de manera urgente, no te preocupes, lo enviamos rapidísimo y lo recibirás en las siguientes 24-48h laborables después de que la agencia recoja tu pedido.

Sin duda, el café de especialidad.

El café de especialidad en grano, consigue preservar toda su frescura durante más tiempo, liberando todos sus aromas en el momento de molerlo para prepararlo. Todos los cafés de especialidad tienen trazabilidad completa, llegando a conocer la finca de donde proceden, el nombre del agricultor y todo por lo que ha pasado ese café. ¿Quieres más información? Seguro que nuestro artículo te ayuda a resolver algunas dudas.

¿Acabas de comprar una cafetera superautomática? Todos nuestros cafés son totalmente naturales y recomendables para este tipo de cafeteras, si no lo has hecho ya, deberías de cambiar de los típicos cafés comerciales a nuestros cafés de especialidad con tueste Omniroast adaptado a todos los métodos de preparación.

Sea como fuere, al adquirir café de especialidad en grano estarás siendo parte de un movimiento que vive y ama el café y ayudando a las comunidades locales a producir cafés de excelente calidad.

Necesitas olvidarte del típico café que se compra en el supermercado donde nunca conocemos de donde proviene el café o cuando fue tostado. Este tipo de cafés suelen ser de la variedad robusta (de mucha menor calidad que la variedad arábica) y tienen un tueste muy alto, llegando a quemar el grano de café para enmascarar todos sus defectos. Algunos de estos café son naturales y otros, torrefactos, con azúcares quemados envolviendo cada grano de café (este último NO debe usarse en cafeteras superautomáticas).

El café de especialidad se diferencia del resto de cafés comerciales por haber alcanzado una valoración de más de 80 puntos por la Specialty Coffe Association (SCA), quien se asegura de que todos los cafés cumplan las más estrictas normas de calidad y que tengan trazabilidad completa, asegurando la calidad en todo el proceso productivo.

No te preocupes de nada, todos nuestros cafés son totalmente naturales y en ningún caso se mezclan con aditivos para darles sabor.

Cuando hablamos de los procesos del café nos referimos al procesado de la cereza una vez que se ha recolectado el fruto del cafeto. En los cafés naturales predominan los sabores más intensos y resaltan las notas dulces y frutales al secar el grano de café con la cereza intacta. En los cafés de proceso honey se mantiene el mucílago durante el secado, ofreciendo un equilibrio entre la dulzura y la acidez. Por último, a los cafés de proceso lavado, se les limpia la cereza y el mucílago antes de secarlos y proporcionan sabores más limpios.

Estos procesos mencionados anteriormente junto con las características de cada variedad de café, el terreno donde se producen y las fermentaciones a las que se someten los granos de café, producen diferentes aromas o sabores que se reconocen en las notas de cata que ofrecemos en las descripciones de todos nuestros cafés.

Selección del mejor café en grano