Café de Colombia

FAQs

¿Cuál es el mejor café de Colombia para espresso?

El mejor café de Colombia para espresso es Yin Min, con notas a moras, miel y flores. Este café de proceso lavado ha pasado por un proceso de fermentación anaeróbica que ha permitido realzar su sabor y que te hará disfrutar de un café con una calidad excepcional.

¿Qué significa comprar café de especialidad de Colombia?

Colombia se sitúa como uno de los principales productores de café a nivel mundial, exportando no solamente un café de excelente calidad sino también gran parte de su historia y tradiciones acerca de sus cafetales. Con más de 500,000 familias dedicadas al cultivo de café, este negocio es uno de los pilares de su economía y representa un ingreso vital para miles de familias que viven en el medio rural.

Debido a las condiciones climatológicas, la altitud de las tierras y los suelos fértiles se consiguen producir granos de café de altísima calidad y que son reconocidos a nivel mundial.

La región de Guática, Risaralda, de donde provienen nuestros cafés de origen Colombia, es un excelente ejemplo de ello y gracias a la experiencia de las fincas caficultoras con las que trabajamos, han conseguido implantarse variedades de café de reconocido prestigio como el Bourbon Rosado o el Gueisha, muy recomendados para métodos de filtro o las variedades Caturra y Castillo, Supremo y Cenicafé 1, generalmente recomendados para métodos espresso como nuestros cafés YinMin y Ambar, todas ellas de la variedad Arábica.

Los cafés colombianos presentan generalmente mucho cuerpo y ofrecen sabores dulces con notas achocolatadas a florales y afrutados.

En Puro Grano Café puedes comprar el mejor café de Colombia en grano, natural, molido, para tu cafetera superautomática, espresso, italiana o para cualquier método de filtro.

Proceso natural, lavado, honey, notas de cata… ¿Qué significan?

No te preocupes de nada, todos nuestros cafés son totalmente naturales y en ningún caso se mezclan con aditivos para darles sabor.

Cuando hablamos de los procesos del café nos referimos al procesado de la cereza una vez que se ha recolectado el fruto del cafeto. En los cafés naturales predominan los sabores más intensos y resaltan las notas dulces y frutales al secar el grano de café con la cereza intacta. En los cafés de proceso honey se mantiene el mucílago durante el secado, ofreciendo un equilibrio entre la dulzura y la acidez. Por último, a los cafés de proceso lavado, se les limpia la cereza y el mucílago antes de secarlos y proporcionan sabores más limpios.

Estos procesos mencionados anteriormente junto con las características de cada variedad de café, el terreno donde se producen y las fermentaciones a las que se someten los granos de café, producen diferentes aromas o sabores que se reconocen en las notas de cata que ofrecemos en las descripciones de todos nuestros cafés.

Café de especialidad – Specialty Coffee Association. Calidad garantizada

El café de especialidad se diferencia del resto de cafés comerciales por haber alcanzado una valoración de más de 80 puntos por la Specialty Coffe Association (SCA), quien se asegura de que todos los cafés cumplan las más estrictas normas de calidad y que tengan trazabilidad completa, asegurando la calidad en todo el proceso productivo.

En grano o molido: Tú decides

El café de especialidad puede disfrutarse en grano, que consigue preservar toda su frescura durante más tiempo liberándolas en el momento de molerlo, o molido, que te dará mucha más comodidad al preparar tu café en cafetera italiana, filtro o espresso.

¿Acabas de comprar una cafetera superautomática? Todos nuestros cafés son totalmente naturales y recomendables para este tipo de cafeteras, si no lo has hecho ya, deberías de cambiar de los típicos cafés comerciales a nuestros cafés de especialidad con tueste Omniroast adaptado a todos los métodos de preparación.

Sea como fuere, al adquirir café de especialidad de Colombia estarás siendo parte de un país que vive y respira café y ayudando a las comunidades locales a producir cafés de excelente calidad.

Café de Colombia en grano

Si habitualmente consumes café en grano, no te equivocarás nuestro café de Colombia recién tostado. Elige entre nuestra amplia variedad de perfiles de sabor, desde notas frutales y florales hasta cafés más achocolatados e intensos.

Café de Colombia molido

¿Prefieres el café molido? Selecciona el tipo de molienda según tu cafetera y recibe en casa el mejor café molido de Colombia, listo para preparar una taza perfecta, molemos tu café justo antes de enviarlo para que lo recibas lo más fresco posible.

Café de comercio justo

Nuestro café es 100% de comercio justo, apoyando a pequeños agricultores que cultivan granos de café de especialidad de la mayor calidad. Cada compra contribuye a mejorar sus condiciones de vida y a mantener prácticas sostenibles.

Café arábica de Colombia

Seleccionamos solo los mejores granos arábica de Colombia, asegurando sabores intensos para que disfrutes de los mejores cafés.

Compra ahora el mejor café de Colombia en Puro Grano Café

Disfruta de los mejores cafés y apoya la producción sostenible con el café de especialidad de colombia. Compra tu café hoy mismo y recibe en casa frescura y calidad garantizada.